나의 소소한 하루 이야기.
카페 라떼는 에스프레소 커피에 우유를 곁들인 커피입니다.
‘커피와 우유’를 뜻하는 이탈리아어 ‘caffè e latte’에서 유래된 것으로 안다.
원두 커피을 전동그라인더에 소량을 곱게 분쇄한 다음에, 비알레띠 모카포트에 물(생수나, 정수한 물)을 먼저 표시 만큼 넣고,
그 위에 뚜껑을 덮은후 분쇄한 원두를 넣고(그 위에 원형 종이 필터 있으면 덮고, 없으면 생략),
모카포트를 완전히 잠근 다음에 맛 있는 모카커피를 추출해서 거품 낸 우유와 함께 마십니다.
그리고 계피 가루 뿌려도 좋고, 달달한 맛이 땅 길때 설탕을 넣고 마시면 좋습니다.
커피와 우유 재료들.
카페 라떼 만드는 도구.
에스프레소 커피 만드는 이탈리아 도구.
우유 거품 내는 이탈리아 도구.
카페 라떼 마시는 시간은 나의 작은 행복한 시간이다 !!!
